Spanish recipes for Russian people

Mes: Juny de 2019

“Patatas Bravas”

“Patatas Bravas”

Наряду с картофельным омлетом еще одна королева тапас – это пататас бравас, одна из наших самых типичных закусок. Ингредиенты: Картофель среднего размера, обычно по 1 на человека, хотя вы можете приготовить любое количество. Масло для жарки картофеля. Соль по вкусу. для соуса: кетчуп 4 ст. […]

“Calamares a la romana”

“Calamares a la romana”

Кальмары по-римски или кальмары в тесте – это очень распространенная закуска, которую можно заказать в любом тапас-баре, но и дома их приготовление не потребует больших усилий. Ингредиенты для приготовления римского кальмара или кальмара в тесте (4 человека): Kольца кальмаров 400 гр. 2 яйца М. 90 […]

“Tortilla De Patata”

“Tortilla De Patata”

Тортилья де патата, или испанский омлет, является одним из наиболее типичных блюд испанской кухни. Редкий бар не имеет среди своих тапас хорошего картофельного омлета. Это блюдо простого приготовления, которое готовится в основном из картофеля и яиц. Некоторые версии также включают лук.

Картофель – 1 килограмм (5 больших картофелин)
Лук – 1 крупный
Яйца – 5 штук
Оливковое масло для жарки
Соль и перец по вкусу

1- Сначала очистите и нарежьте лук. Реже на ваш вкус. Если вас не смущает присутствие кусочков лука в тортилье, то можно нарезать его крупно, если вы предпочитаете, чтобы он оставался незамеченным, мы его нарежем мелко .


2- Нарезаем лук и кладем его на сковороду с небольшим количеством оливкового масла на небольшой огонь.

3- Пока лук готовится, очистим и тонко нарежем картофель. Когда картофель будет нарезан, соединяем его с луком.


4- В другой миске взбейте, но не сильно, яйца с небольшим количеством соли. K взбитым яйцам добавить картофель с луком. Добавить соль и перец по вкусу, если понадобится, и перемешать.


5- Добавить немного масла в антипригарную сковороду диаметром около 24 сантиметров. Разогрейте ее и вылейте содержимое миски в сковороду. Готовить в течение нескольких минут на среднем огне.


6- С помощью тарелки или кастрюльной крышки, но плоской, мы переворачиваем лепешку . Продолжаем готовить еще несколько минут на другой стороне. При желании можно несколько раз перевернуть лепешку, чтобы лучше контролировать процесс приготовления. Как только тортилья подрумянится с обеих сторон, выложите ее на тарелку и подавайте.

“Pà Amb Tomàquet”

“Pà Amb Tomàquet”

Ингредиенты, которые мы будем использовать, просты: помидор, хлеб, оливковое масло, соль и чеснок. 1- Разрезать хлеб на ломтики. Хлеб, который мы будем использовать, может быть жареным или нет. Неплохо, если хлеб будет вчерашний. 2- Разрежьте помидоры пополам. Помидоры с веточкой – самые лучшие. Сегодня их […]

Добро пожаловать на нашу страницу

Добро пожаловать на нашу страницу

Мы знаем, что испанская кухня любима во всем мире и что в России это нравится многим. вот почему мы хотим показать вам классические испанские рецепты и современную эволюцию этих блюд