Spanish recipes for Russian people

“Tortilla De Patata”

“Tortilla De Patata”

Тортилья де патата, или испанский омлет, является одним из наиболее типичных блюд испанской кухни. Редкий бар не имеет среди своих тапас хорошего картофельного омлета. Это блюдо простого приготовления, которое готовится в основном из картофеля и яиц. Некоторые версии также включают лук.

Картофель – 1 килограмм (5 больших картофелин)
Лук – 1 крупный
Яйца – 5 штук
Оливковое масло для жарки
Соль и перец по вкусу

1- Сначала очистите и нарежьте лук. Реже на ваш вкус. Если вас не смущает присутствие кусочков лука в тортилье, то можно нарезать его крупно, если вы предпочитаете, чтобы он оставался незамеченным, мы его нарежем мелко .


2- Нарезаем лук и кладем его на сковороду с небольшим количеством оливкового масла на небольшой огонь.

3- Пока лук готовится, очистим и тонко нарежем картофель. Когда картофель будет нарезан, соединяем его с луком.


4- В другой миске взбейте, но не сильно, яйца с небольшим количеством соли. K взбитым яйцам добавить картофель с луком. Добавить соль и перец по вкусу, если понадобится, и перемешать.


5- Добавить немного масла в антипригарную сковороду диаметром около 24 сантиметров. Разогрейте ее и вылейте содержимое миски в сковороду. Готовить в течение нескольких минут на среднем огне.


6- С помощью тарелки или кастрюльной крышки, но плоской, мы переворачиваем лепешку . Продолжаем готовить еще несколько минут на другой стороне. При желании можно несколько раз перевернуть лепешку, чтобы лучше контролировать процесс приготовления. Как только тортилья подрумянится с обеих сторон, выложите ее на тарелку и подавайте.



2 thoughts on ““Tortilla De Patata””

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *